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Voyage Vietnam    Voyage Culinaire

Découverte de la cuisine vietnamienne 15 jours 14 nuits

Lieux: Hanoi, Hoalu, Tam Coc, Bich Dong, Halong, Hue, Danang, Hoian, Nhatrang, Ho Chi Minh, Caibe
  • Découverte de la cuisine vietnamienne
Points forts de ce voyage
•    Cours de cuisine et découverte sur la cuisine traditionnelle vietnamienne de trois régions avec les chefs renommés
•    Croisière dans la Baie d’Ha Long avec une nuit à bord d’une jonque traditionnelle
•    Excursion à Hoa Lu – La Baie d’Halong térrestre Patrimone mondial.romenade en cyclo-pousse.
La gastronomie vietnamienne internationalement réputée, est un art à part entier. Elle se distingue par sa légèreté, abondance de légumes frais et les épices diverses, cette cuisine est très structurée avec des caractéristiques bien à elle: marinade courte, pas de crème ni d’alcool, pas d’huile pour les salades… Les plats aux légumes conservent leur saveur car ils sont généralement sautés, assaisonnés avec de l’ail ou du gingembre. Les herbes pour chaque plat sont ciselées au dernier moment, elles ne sont pas cuites et gardent donc toutes leurs saveurs. Le poivre est rajouté au dernier moment… Dévoiler les secrets de la cuisine vietnamienne sera votre expérience inoubliable, «La langue d’un peuple, c’est la peau de son âme» (Emile Masson).





Jour 01: Arrivée à Hanoi par avion
Jour 02: Hanoi tour de ville
Jour 03: Hanoi – Hoa Lu – Tam Coc – Bich Dong – Ninh Binh
Jour 04: Ninh Binh – Halong sur la jonque de luxe
Jour 05: Halong – Hanoi
Jour 06: Hanoi + Cours de cuisine – Hue nuit en train
Jour 07: Hue arrivée – découverte
Jour 08: Hue – Danang – Hoian
Jour 09: Hoian + Cours de cuisine
Jour 10: Hoian – Danang – Nhatrang en vol
Jour 11: Nhatrang
Jour 12: Nhatrang – Ho Chi Minh en vol
Jour 13: Ho Chi Minh – Cai Be - nuit chez "Jardin du Mékong"
Jour 14: My Tho- Marché local – Hô Chi Minh
Jour 15: Ho Chi Minh + Cours de cuisine – Départ





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